Crea sabores

Tom Yum

 

Tom Yum

Tom Yum es una sopa originaria de Tailandia y se puede decir que es uno de los platos más conocidos de la cocina tailandesa. Se caracteriza por su mezcla distintiva de sabores y aromas procedentes del empleo de hierbas aromáticas empleadas generosamente. El caldo de base tiene ingredientes como hierba limón, hojas de lima, galangal, chalotas, zumo de lima, salsa de pescado, tamarindo y chillis molidos. El Tom Yum se sirve con camarones, pollo, pescado o con una mezcla de mariscos y setas. La sopa se cubre con hojas picadas de coriandro.

 

Este plato marida mejor con:

• Riesling Casillero del Diablo